Prioritat celebra la seva primera calçotada a l’ermita de les Pinyeres

Ni el fred ni la pluja van impedir que l’àpat se celebrés a plena satisfacció dels assistents

El passat dissabte, primer de febrer, es va celebrar la primera calçotada de l’associació Prioritat, organitzada per l’Espai de Socis, amb l’objectiu de posar-nos cara, relacionar-nos, intercanviar idees i passar un dia de festa, gastronomia i germanor tots plegats.

La calçotada va celebrar-se a l’ermita de les Pinyeres, al Masroig, un dels indrets més pintorescos i amb millors vistes del Baix Priorat. La trentena d’assistents, socis i amics de Prioritat, es van veure sorpresos per una pluja que, si bé era molt ben rebuda per la terra, va dificultar l’acte de coure els calçots i la carn. Això no va desanimar pas els organitzadors que, amb l’ajuda d’alguns dels assistents, van poder encendre un bon foc de sarments per coure els calçots i la carn.

La pluja no va desanimar els organitzadors que van aconseguir encendre un bon foc per coure els calçots i la carn

El porxo teulat, adossat a l’ermita de les Pinyeres, va ser providencial, ja que va permetre celebrar l’àpat amb total normalitat; és més, el fet de gaudir del dinar amb el fons sonor de la pluja va ser un bàlsam després de les dificultats generades per l’aiguat: fred, mullader i fang als peus.

El menú va consistir un pica-pica amb vermut del Masroig, patates, fuet, i olives; calçots, amb una salsa deliciosa elaborada per la Susanne, carxofes al caliu, llangonissa i cansalada a la brasa de Cal Porqueres, a Cornudella, pa del forn de Masroig. I unes postres que van propiciar elogis unànimes: un coc ràpid elaborat per la Neus de Cabassers i un coc de gingebre i panses també va fer la Susanne. Per veure, vi de la cooperativa de Masroig i, per acabar, cafès. En aquest menú, com heu pogut comprovar, es van fer servir, en la mesura del possible, productes de quilòmetre zero.

L’acte va servir per passar un bon dissabte i per intercanviar experiències i opinions sobre els diversos temes que ocupen Prioritat, que, de fet, són qüestions d’interès general per a tota la comarca: sequera, estat dels boscos, projectes de renovables, despoblament, serveis… cadascú aportant el seu gra de sorra a l’hora de donar idees per a poder resoldre’ls.

En acabar l’àpat, es va suscitar un interessant debat entre socis sobre com enfocar el futur de la Candidatura a Patrimoni Mundial de la Unesco, i del paper de Prioritat com a defensor dels interessos de la comarca i els seus habitants, amb el paisatge com a gran actiu que aquesta té per a desenvolupar-se.

Us esperem a la calçotada de l’any que ve!