El Dia del Paisatge és una jornada anual de reivindicació, reflexió i posada en valor del paisatge del Priorat, entès com un patrimoni viu construït al llarg del temps per la relació entre les persones, la pagesia, els pobles, els camins, l’aigua, el patrimoni, la cultura i el mosaic agrari mediterrani. El projecte té per objectiu generar un espai comarcal de trobada al voltant dels valors materials i immaterials del paisatge, reforçant la consciència col·lectiva sobre la importància de preservar-lo, gestionar-lo i projectar-lo com a base d’un model de desenvolupament arrelat al territori.

El Dia del Paisatge s’emmarca en el Pla de Gestió de la Candidatura Priorat-Montsant-Siurana a Patrimoni Mundial i en el treball de la Comissió de Paisatge i Sostenibilitat, com a espai per fer visible la feina que es desenvolupa al voltant del paisatge cultural del Priorat. En aquest sentit, la jornada vol contribuir a explicar els objectius de la candidatura, insistir en els valors del Priorat com a mosaic agrari mediterrani i apropar aquest relat a la ciutadania, les entitats, les institucions i els diferents agents del territori.

El projecte és impulsat des d’una mirada comarcal, amb tots els agents de l’Oficina del Paisatge, i impulsat per Prioritat i el Consell Comarcal del Priorat, així com altres agents vinculats als diferents fòrums i espais de treball del sistema de gestió. La jornada també vol donar protagonisme als pobles, a les entitats locals, a les persones expertes i a la ciutadania, posant en valor tant el coneixement tècnic com el coneixement viu de les persones que habiten i cuiden el territori. 

El funcionament del Dia del Paisatge es planteja com una jornada oberta que combina informació, debat, participació i reconeixement del territori. Inclou presentacions temàtiques, espais de reflexió, taules de debat, comunicació de les accions desenvolupades pels fòrums, activitats vinculades al poble amfitrió i moments de trobada entre persones i entitats. La voluntat és recuperar un format que permeti abordar temes diversos relacionats amb el paisatge —com la pagesia, l’aigua, l’energia, el turisme, el patrimoni, l’habitatge o la gestió territorial— i connectar-los amb els reptes actuals i futurs del Priorat.