Píndoles de Dossier: LA FIRA DE SANT ANDREU
Falset s’exhibeix plantant cara al fred
Arriba el fred, amb permís del canvi climàtic, i amb ell la Fira de Sant Andreu, a Falset. Aquesta fira tradicional es convoca pels volts d’aquesta onomàstica, el 30 de novembre, almenys, des de 1845, segons la documentació coneguda.
Sant Andreu és un sant de referència per a les tasques agrícoles pròpies de la tardor, com corroboren les dites següents:
Per Sant Andreu, posa el vi al trull. Per Sant Andreu, agafa el porc pels peus. Per Sant Andreu el vi nou ja és vell. Per Sant Andreu, pluja o neu.
Aquesta és la fira dels preparatius de Nadal, on es poden comprar els torrons i altres productes agrícoles locals. Antigament, era una fira agrícola i ramadera d’abastament que servia als veïns per adquirir els productes necessaris per passar l’hivern, dels quals no podien autoproveir-se, especialment els alimentaris.
Amb el temps, s’hi han anat incorporant activitats culturals, gastronòmiques i lúdiques i, actualment, en el marc d’aquesta fira, se celebra la Mostra de Vins Rancis i Dolços del Priorat, que permet tastar vins dolços i rancis de cellers de la DO Montsant i la DOQ Priorat, i conèixer tots els secrets d’aquests vins tradicionals de la mà dels seus elaboradors.
Aquesta fira, a més, fa les delícies dels més petits i del jovent de la comarca, amb les típiques atraccions de fira que es planten cada any a l’aparcament de l’Euterpe. Per acabar-ho d’arrodonir, l’Ajuntament sol organitzar pel dia del sant l’obertura de les llums de Nadal que decoren el poble.
El Dossier per a la candidatura Priorat-Montsant-Siurana, és un extens document que exposa de forma rigorosa els temes que fan del Priorat un territori singular i elegible com a Patrimoni Mundial de la Unesco. Aquestes píndoles són una forma de compartir la informació i fer-la accessible a tothom.
